В Центре общения Соцфонда при клиентской службе в Параньгинском районе Республики Марий Эл в рамках Всероссийской акции «Пирог на 4-е» и Года единства народов России состоялся мастер-класс, доказавший, чтобы понять душу соседа, достаточно просто испечь с ним пирог.
Главная кулинарная интрига встречи — одно тесто на два шедевра. Участники замесили пышную основу, из которой на свет появились два главных символа местной кухни:
Марийский Кравец — сытный, по-деревенски основательный пирог. Внутри — нежное мясо, картофель и ароматный лук. Это вкус домашнего очага и марийской земли.
Татарская Губадия — праздничный многослойный пирог, где сладость распаренного изюма и кураги встречается с сытностью риса, яиц и знаменитого сухого творога — корта. Это вкус большого татарского праздника.
Два народа, две кулинарные философии, но одна общая скалка и миска. Участники мастер-класса не просто учились защипывать края и раскладывать начинку. Они делились семейными секретами, вспоминали, как их бабушки доставали такие же пироги из русской печи, и говорили о том, как много общего у марийских и татарских традиций гостеприимства.
«Такие встречи в нашем Центре общения — лучшее воплощение идеи Года единства народов. Когда люди разных национальностей месят одно тесто, стираются любые границы. Разные начинки в наших пирогах — это наше культурное богатство, а общая мука, вода и тепло рук — это то, что делает нас единым народом», — отметили ветераны центра общения.
Акция «Пирог на 4-е» в Центре общения стала настоящим гастрономическим мостом между культурами. Финальным аккордом стала общая дегустация. Участники убедились: дружба, как и хорошее тесто, объединяет самые разные ингредиенты в идеальный вкус.
Республика Марий Эл в очередной раз стала символом добрососедства, где могут жить традиции разных народов, создавая уникальную и неповторимую культуру.
Отделение СФР по Республике Марий Эл открывает Центры общения старшего поколения в рамках национального проекта «Семья». В регионе успешно действует уже 12 Центров. Узнать адреса Центров можно на региональной странице сайта СФР: https://sfr.gov.ru/branches/mariel/ .
