Сентябрь — традиционная пора заготовок. По мере сбора урожая встает вопрос о его переработке. Постоянные участники Центра общения старшего поколения поделились рецептами и опытом по сохранению урожая с односельчанами.
«Каждая хозяйка запасает урожай с дачных участков и огородов: вяжет косы лука, варит варенье и делает различные соленья, чтобы все выращенное на собственном огороде хватает на всю зиму. Консервация, сделанная своими руками, не может сравниться с покупными ни по вкусу, ни по качеству, - твердо убеждена Тамара Воронова, постоянный посетитель новооскольского Центра общения старшего поколения.
Также она поделилась с пенсионерами-участникам встречи секретом хранения тыквы до поздней зимы и о способах заморозки моркови с сохранением полезных свойств. Отметим, ежегодно Тамара Николаевна выращивает и снимает с грядки богатый урожай, который требует разнообразных способов хранения. Полки ее подвала всегда заставлены консервациями. Ею уже заготовлено 40 банок огурцов и 30 банок помидор.
🍇 Данная встреча прошла на позитивной ноте. Присутствующие узнали о способах хранения и переработки свежих плодов и овощей, из чего и как заготавливать любимые напитки, как приготовить маринады, соленья, компоты, варенья и сладкие джемы. Межу участниками состоялся обмен опытом рецептов и многие из присутствующих взяли себе на заметку много полезных советов.
«Зимой заготовки порадуют витаминами и согреют дорогих домочадцев, потому что в них – частичка нашей души и любви, - подытожила мероприятие одна из активисток новооскольского Центра общения старшего поколения Нина Туник.
Гармонично дополняло мероприятие оформленная тематическая выставка, экспонатами, которой стали фрукты и овощи, выращенные на собственных участках.